De medeparkhuiseigenaren Rob en Ciel zijn een aantal weken op vakantie op Bali. En omdat ze over een paar dagen weer gaan zijn we ook met hen vis wezen eten in Pebuahan. De zoveelste keer maar het is niet anders en het is zeker geen straf. Deze keer viel onze ogen op een pan met een pruttelende gele brij. Dit is een kruidenprutje zeg maar een soort marinade waarmee de vis wordt ingesmeerd vóór en tijdens het vuurtje. We hebben getracht te vragen wat de ingrediënten zijn maar eigenlijk is het maar beter dat niet te weten omdat in dit land bijna alles van de vis wordt gebruikt. Dus nu weten we waarom de vis altijd zo heerlijk kruidig smaakt.
 |
| vers gevangen....doe maar...leg 'm er maar op! |
 |
| het kruidenprutje |
 |
| een beetje van het gele mengsel eroverheen en bakken maar! |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten