Wat hebben wij gegeten vandaag?

Het is al een aantal dagen prachtig weer. Droog en erg warm, dat wel. De zon schijnt uitbundig met een klein briesje. Op het heetst van de dag is het 32 graden. Bijna elke morgen, als het laag water is, loop ik met Madé naar het strand. Een kwartiertje wandelen en rondkijken terwijl Madé achter de krabbetjes aanzit.

de vroege morgen op het strand

Gisterenmorgen vroeg ben ik op de motor naar de markt in Negara gesjeesd. Erg vroeg omdat dan het beste rundvlees (Sapi) te koop is. Op het menu voor vandaag stond Rendang, een welbekend Indonesisch gerecht.

Rendang is een gemakkelijk klaar te maken gerecht op basis van stoofvlees en kokosmelk.
Ingredienten:
* 500 gram runderlappen
* 400 ml. santen ofwel kokosmelk
* 4 teentjes knoflook, zeer fijn gesnipperd.
* 2 kleine uien, ook zeer fijn gesnipperd.
* het sap van een halve citroen.
* 4 volle eetlepels Sambal Badjak
* 1/2 theelepel laos
* 1 eetlepel kunjit
* 5 aromatische salamblaadjes (daun salam)
* zout naar smaak

zelfgemaakte Rendang met boontjes en witte rijst

Bereidingswijze:
* snij het rundvlees in blokjes van 2 centimeter.
* neem een wok en braad het vlees even hoog met de Sambal Badjak en een lepel olie.
* Voeg de gesnipperde uien en knoflook toe en fruit deze even.
* Voeg nu toe, de santen, het citroensap, wat zout en de kruiden
* Laat het geheel, bij voorkeur in een gietijzeren pannetje, 4 uurtje stoven. 
* Let op! het vlees mag niet droogkoken, er moet altijd wat santen zijn.

de kunjit en andere kruiden zijn toegevoegd.....de rendang heeft nu nog een gele kleur

maar krijgt gaandeweg het stoofproces de gewenste bruine kleur.

na 4 uurtjes pruttelen op een laag vuurtje is de Rendang klaar 

Schapelle Corby vrij

Indonesië laat Australische drugssmokkelaarster vrij

10-02-14   02:44 uur  - Bron: ANP, AP, Reuters

Schapelle Corby in 2008. © afp

Schapelle Corby, de Australische die in 2005 in Indonesië na een geruchtmakende rechtszaak werd veroordeeld tot 20 jaar gevangenisstraf wegens drugssmokkel, is vandaag op vrije voeten gesteld. Ze heeft negen jaar van haar straf uitgezeten en komt voorwaardelijk vrij.

Schapelle Corby (midden) heeft haar hoofd bedekt terwijl ze de gevangenis verlaat. © epa

Corby (36) werd op Bali aangehouden met vierenhalve kilo wiet in een tas waarin ook haar bodyboard zat, een kleine surfplank. De zaak leidde destijds tot commotie in Australië, waar aan haar schuld werd getwijfeld. De vrouw, die haar straf uitzat in een gevangenis in Denpasar, heeft altijd volgehouden dat iemand anders de drugs in haar bagage had gestopt.

In mei 2012 had Corby al 5 jaar strafvermindering gekregen. In de voorwaarden van haar vrijlating is opgenomen dat ze tot 2017 in Indonesië moet blijven. Het Australische ministerie van Buitenlandse Zaken heeft positief gereageerd op de vrijlating.

onderweg gekiekt

op weg naar de tempel voor een weergaloos optreden tijdens een ceremonie

oranje kippenvel

Bij de gedachte al dat erge goede Hollandse sporters ver weg van hier een wereldprestatie kunnen neerzetten geeft mij kippenvel  op de armen. Het is zaterdag half  één in de middag. In Indonesië leven de 5 gekleurde winterringen  in het geheel niet. Ze hebben nog nooit sneeuw gezien, laat staan dat ze iets begrijpen van schaatsen, snowboarden en skiën. Het enige wat ze van horen zeggen hebben dat het wit en koud is brrrrrrr. Wij zitten al in het donker, het is hier half acht. Met veel “jammer” in het lijf zitten wij gekluisterd aan onze ipad om via de NOS-app de Olympische Spelen te kunnen volgen. Wat een spanning, de 5000 meter, gaat beginnen. Wij hebben geen beeld en geluid maar alleen live berichten via de app. Beter dan dat dan helemaal niets met de wetenschap dat geheel Holland aan buis is gekluisterd. Wij volgen het met de tropische zweetparels, van spanning en hitte, op ons voorhoofd. Fantastisch…die Sven flikt het ‘m weer. Hij is de beste en naast hem op het podium nog twee kanjers met die prachtige oranje mutsen. 

De volgende morgen kijken wij NOS Sportwinter en kunnen we nog een paar beelden meepikken. Dit uurtje Sport is voor ons heel waardevol. We glimlachen en laten deze afstand met een “great” gevoel bezinken. De volgende dag, het is zondag, komt de volgende oranjekanjer aan de start. Ireen Wüst gaat het ook maken, en dat deed ze ook. De tranen en haar superrit maken weer het kippenvel op de armen tot leven. Het is maandagmorgen. Eerst het voetbal van de zondag kijken en dan weer dat mooie uurtje OS. En weer de oranje mutsen! Deze twee eerste dagen hebben ook duidelijk aangegeven dat we een koning en koningin hebben die niet voor Poetin naar Rusland zijn gekomen maar voor onze oranjekanjers. Gewoon op de tribune roepend en aansporend zonder Bijenkorfstropdas tussen het klootjesvolk en niet tussen de bobo’s. Helemaal geweldig! En laat Rutten dan maar kletsen met die kleine grootste boef van de Kaukasus e.o. Hoe is het mogelijk dat deze OS toegeschreven worden aan één persoon. IOC….schaam je!  Wij  kijken uit naar het volgende oranjespektakel…de 500 meter!

"het spelletje"

In Amsterdam en Rotterdam op een pleintje. Wij deden het in het weiland tussen de koeienvlaaien. En dan later op een prachtig groen grasveld want we waren lid van de plaatselijke club geworden. Hier doen ze het op het strand zoals vanmorgen....veel plezier met de bal...en tussendoor afspoelen in zee. Zonder illusie ooit nog op een mooi strak grasveld te ballen.

heel veel pret

Als doel legden wij twee jassen neer en hier priemen ze twee stukjes bamboe in het zwarte zand. Laten we het één keertje over voetbal hebben. Eén keertje dan! Vroeger op verjaardagen ging het in de mannenhoek, in de vrouwenhoek werd er gebreid, alleen maar over voetbal en politiek. Soms kwam je wel eens terecht in een postduivenmelkfamilie en dan ging het altijd over die grijze gevleugelde jongens en meisjes. Niks aan! Sinds kort hebben wij een tweede spuuglelijke schotel laten plaatsen om o.a. Fox-Sport te kunnen ontvangen. Zo'n ding doet me altijd weer denken aan de balkons van de Noord-Afrikanen met Nederlandse kinderbijslag wonende 3 t/m 10 hoog. Maar nu kan ik ook een live-graantje meepikken van de Hollandse Eredivisie en in juni a.s. van het WK-samba in Brazilië.

Als het “op papier” een aardige wedstrijd is en ik heb er zin dan moet ik soms wel mijn nachtrust onderbreken want bijv. een wedstrijd van 20.00 uur in Holland is hier 3 uur in de nacht. Heb ik slaap kijk ik helemaal niet. Maar een potje om half 3 is voor mij hier om 21.30 te zien en dat is goed te doen.

FOX is een commerciële zender die hier in Indonesie vooral wedstrijden en veel….heel veel samenvatingen uitzendt van de Duitse Bundesliga en de Engelse Premier League. En uiteraard ook de Hollandse Eredivisie. Ze zijn hier vooral helemaal gek van de Hamburger SV uit Duitsland. Waarum? “der Joost” mag het weten. 

Vorige maand was HSV in Indonesië om de winterstop betaald door te komen. De ploeg met onder andere Rafael van der Vaart in de gelederen, speelde op 6 januari een oefenpotje tegen het Indonesische Arema Cronus. Wie? Wat? Welke club? Nooit van gehoord! Daar was een leuk bedrag aan verbonden. HSV streek zo'n 500.000 euro aan premie op terwijl de mensen in Jakarta tijden een "banjir" aan het verzuipen waren.

Aan deze wedstrijd waren ook diverse verplichtingen verbonden zoals een intervieuw met de beide Hollanders. Ook dit werd op FOX uitgezonden en ik heb met verbazing dit lachwekkende kneuterige maar zeker niet saaie gedoe aangezien. In Holland worden voetbalintervieuws afgenomen door de degelijke Toine van Peperstraten of Jack van Gelder of Joep Schreuder Maar hier werd een strakke langharige Indonesische dame ingevlogen en enigszins onwennig met de microfoon, tegenover Rafael en Bert neergezet. Deze Indonesische schone met een veel te kort rokje stelde de meest onnozele vragen. Blijkbaar had ze niet veel verstand van “het spelletje”. Tijdens het interview ging om de vijf minuten dan de linkerknie over de rechter en dan de rechter over de linker met na elke beweging een rukje aan het rokje om de aandacht van de beide heren niet téveel af te leiden. Misschien had ze wel een oranje string aan maar dat zullen we nooit te weten komen.

Tijdens de schuifbewegingen en het trekken aan het rokje werd er regelmatig ingezoomd op het gezicht van Raf en Bert om de beweging der ogen der beide zacht glimlachende mannen te registreren. Hoe leuk en spannend kan een voetbalintervieuw zijn.

06-01-2014 | HSV-AREMA CRONUS

Geen beste dag voor trainer Bert van Marwijk en zijn Duitse club Hamburger SV. HSV had aan de Indonesische topclub Arema Cronus een sterke tegenstander. In de oefenwedstrijd in Malang, Oost-Java, kwam de ploeg van Van Marwijk niet verder dan een 2-2 gelijkstand.