Spanje -- Vliegverkeer

Staking op spaanse vliegvelden


Enkele honderdduizenden Britse vakantiegangers zien hun vakantie mogelijk in rook opgaan nu meer dan 60.000 medewerkers op Spaanse luchthavens dreigen met een staking. Het gaat vooral om grondpersoneel, zo meldde de Britse krant Daily Mail dinsdag. Als de staking doorgaat, lopen ook de reisplannen van veel Nederlanders gevaar.
De mogelijke stakingen staan gepland voor 18 en 26 augustus. Volgens Spaanse vakbonden zal de actie alle Spaanse luchthavens treffen, waaronder dus ook populaire oorden als Malaga, Alicante en de Canarische Eilanden.

Europa -- Bijzonderheden

Geen eerste hulp maar .... 

een sandwich bij een hartaanval

Een passagier van 63, die tijdens een Ryanair-vlucht van Londen naar

Stockholm getroffen werd door een hartaanval, kreeg geen eerste hulp, maar een sandwich en een drankje om weer bij zijn positieven te komen. Bovendien moest het slachtoffer later nog betalen voor het broodje en het drankje ook.

Foto: AFP

Tijdens de vlucht verloor de Zweed Per Erik Johnson plotseling het bewustzijn. Zijn stiefdochter Billie Appleton, die tevens verpleegster is, probeerde hem te reanimeren en riep om een dokter. "Hij reageerde eerst helemaal niet maar na een tijdje kwam gelukkig zijn ademhaling weer op gang", aldus Billie. Toen de stewards zich na een tijdje op de hoogte stelden van de situatie, suggereerden ze dat de passagier gewoon te kampen had met een lage bloeddruk. Hierop kwamen ze volgens de stiefdochter met een sandwich en een drankje aanzetten.

Toen later nog voor de landing het ergste leed voor Per Erik Johnson achter de rug leek, kreeg hij alsnog een rekening van acht euro voor de sandwich en het drankje gepresenteerd. Volgens de luchtvaartmaatschappij berustte dat laatste op een misverstand. "De crew was ervan overtuigd dat de passagier last had van een lage bloeddruk", aldus een woordvoerder.

Bovendien bleek er na de landing geen ambulance klaar te staan om de patiënt eventueel naar het ziekenhuis te vervoeren. De familie van de hartpatiënt heeft inmiddels een klacht over het incident ingediend.

Bali -- Milieu

Afval en rioolwater


De provinciale overheid van Bali heeft bevestigd dat het niet zal twijfelen om vergunningen in te trekken van hotels en restaurants die niet op een fatsoenlijke manier hun afval en rioolwater verwerken.

Deze waarschuwing werd uitgegeven na een veldonderzoek door de regionale overheid. Hierbij werden honderden hotels en restaurants op Bali gecontroleerd. Een groot deel hiervan deden niet voldoende hun best om op een goede manier van hun afval en rioolwater af te komen.
Het hoofd van het Agentschap Milieu voor Bali BLH, Anak Agung Alit Sastrawan, liet afgelopen vrijdage weten dat zijn agentschap eerst waarschuwingen zou uitdelen aan bedrijven die nu niet aan de regels voldoen. Als deze zich niet beteren, dan zal dit uiteindelijk leiden tot justitiele actie en sluiting van het bedrijf.
"We zullen doorlopend controleren. Voor diegenen die denken dat ze wetten kunnen overtreden hebben we maatregelen in petto. We zullen volgens de procedures gaan werken," aldus Sastrawan.
Uit observatie gedaan door het agentschap van Sastrawan blijkt dat het grootste probleem voor het op een juiste manier verwerken van afval de verouderde apparatuur en het ontbreken van voldoende kennis bij diegenen die belast zijn met dergelijke processen in de bedrijven.
Bij een onderzoek op een aantal stranden van Bali door BLH is gebleken dat 13 stranden flink vervuild zijn. De schuld hiervoor ligt voornamelijk bij hotels en restaurants die hun afval direct in de waterwegen op het eiland lozen.

Spanje -- Eten en drinken

De oorsprong van de tapa

Een tapa is de aanduiding voor een Spaans aperitiefhapje. Traditioneel is een tapa een eetlustopwekkend hapje dat in Spaanse cafés bij een alcoholhoudend drankje (bier, wijn, sherry) wordt genuttigd. Soms worden in Spaanse cafés (met name in Andalusië en in het binnenland) bij het bestelde drankje automatisch één of meerdere tapas gratis weggeven.

De oorsprong van de 'tapa' is omstreden, maar vast staat dat het woord 'tapa' (meervoud, 'tapas') is afgeleid van het Spaanse werkwoord 'tapar', hetgeen afdekken of bedekken betekent. 'Tapa' is dan ook letterlijk te vertalen als 'deksel'. Op basis van deze betekenis wordt vaak verondersteld dat tapas zijn ontstaan uit de gewoonte om een drankje letterlijk met een stuk brood en/of een plakje ham af te dekken, dit om te voorkomen dat er bijvoorbeeld vliegen in het glas zouden komen.

Er zijn duizenden soorten tapas, die sterk per regio verschillen, zoals serrano-ham, olijven, 'calamares' (gefrituurde inktvisringen), kaas, tortilla en 'albondigas' (Spaanse gehaktballetjes). In de noordelijke regio's, waaronder Baskenland, gaat het meestal om 'pintxos', kleine stukjes brood belegd met allerlei verschillende ingrediënten (vis, vlees, vegetarisch of een combinatie van het genoemde).

In Spanje waardeert men de tapas en het eten in het algemeen met name om de versheid en/of kwaliteit van het product, waardoor soms ook relatief simpele gerechten door het gebruikmaken van producten van hoge kwaliteit erg populair kunnen zijn. 

Spanje -- Paella

Hollander wint Spaanse paellawedstrijd


Een Leidenaar die in Spanje een wedstrijd paella koken wint. Het was nog nooit vertoond in het rustieke dorpje Xerta met zo’n 1200 inwoners, een stukje landinwaarts halverwege Barcelona en Valencia. Maar Henk van der Zee, voormalig eigenaar en kok van restaurant Fabers aan de Kloksteeg, schreef geschiedenis.

,,Als ik eerlijk ben, ik had me een beetje voorbereid. Ooit had ik in Museum Volkenkunde tijdens een expositie een paellapan gekocht en de visfond, zeg maar de bouillon waarin je de rijst kookt, had ik thuis gemaakt en ingevroren met de auto meegenomen. Toch werden we door die Spanjaarden uitgelachen toen ik me voor de wedstrijd inschreef. De burgemeester van Xerta lag in ieder geval helemaal in een deuk. Een Nederlander die paella maakt? Er had nog nooit een buitenlander meegedaan.’’