paella

Na een wolkeloze morgen met veel zon is het inmiddels een beetje bewolkt geraakt. In de verte soms wat gedonderd dus er zou wel eens een bui regen kunnen komen. De temp. om 15.00 uur is 31.6 graden met een LV van 86% en geen wind.
Toen wij in april 2012 vertrokken uit Spanje werden wij uitgezwaaid door onze lieve en beste Spaanse vrienden Ma. Carmen en Basilio. Vlak vóór ons vertrek hebben we nog één keer mogen genieten van Ma.Carmen's paella. Tijdens het emotioneel einde van deze gezellige middag kregen we de kruiden mee om hier in Bali een poging te doen paella te maken. En wij hebben dit uiteraard belooft. En belofte maakt schuld. Bijna een jaar lang waren dit woorden maar nu hebben we ook de daad erbij gevoegd.
Tijdens het eten van onze paella dachten wij in weemoed terug aan al die gezellige dagen op de "campo" bij deze fijne vrienden. Basilio en Ma. Carmen.....amigos gracias y hasta pronto...hasta el Año 2017!! Un Año fuie como un Avion......muy rapido!

april 2012....onze laatste Paella van Ma.Carmen in Spanje

soms worden we er per email aan herinnerd...het water uit de mond!

de Balinese Paella van Jacqueline....iets anders maar ook heerlijk!